茄汁娃娃菜

由 **Admin** 周六 26 十二月 2009 - 11:30

原料：
娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱30ML。

做法：
1、娃娃菜洗净后，每棵切成4半；
2、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘；
3、蕃茄洗净去皮切块；
4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁；
5、锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水；
6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会；
7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀；
8、倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。